平遥干面饼子的做法与配方(平遥干面饼的制作方法)

平遥干面饼子的做法与配方(平遥干面饼的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 17:01:58

平遥干面饼子的做法与配方

做法:

1.和面:准备80度左右的开水少量多次倒入面粉中和面,揉到可以拉面的软硬度即可2.和油:将干面粉倒入准备好的菜籽油中,搅拌均匀,呈糊状备用。

3.推面:将揉好的面团向前推至长条状,同时抹油。

配方:精面粉5000克、碱面25克、菜籽油50克、开水。

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