红心黄花菜是一种观赏性植物，不能吃。
黄花菜有黄色、橘黄色以及红色等多种颜色，其中黄色、橘黄色黄花菜可以食用，具有食用价值。但是，红心黄花菜又被称为七彩萱草，属于观赏性植物，没有食用价值，里面含有大量的秋水仙碱，这种物质进入人体以后会被氧化成为二秋水仙碱，
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