绿杏子没熟很酸能吃吗（青杏子怎么处理才能吃）

杏子没熟可以吃吗；不可以食用，因为杏子里本来就含有一种名叫苦杏仁苷的物质，这种物质在没有成熟的杏子里特别多，它进入到人的胃肠道里面就发生反应，形成一种叫氨基酸的有毒物质，所以如果吃没有熟的杏子就有食物中毒的风险，希望大家不要轻易尝试。；吃没熟的杏子会不会中毒；杏子在没有成熟时是有毒的，而且味道很酸。；

1、没有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用，如果实在舍不得扔掉可以自己进行催熟处理。；

2、成熟的杏子里面还是含有少量苦杏仁苷，所以我们不推荐吃太多，尤其是小孩和孕妇等人群。；

3、因为杏子的含糖量比较高，所以糖尿病人要尤其注意，只能少量食用。