剩饭多久会变质（剩饭四个小时会变质吗）

一般家里面的剩饭要是超过了24小时就会变质了，一般剩饭最好不要隔夜，最好放在冰箱的冷藏室中，保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候

在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。

那么剩饭剩菜一般能放多久呢？

1剩饭剩菜一般能放4天左右。

2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。

3有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。