四川熏鱼干怎么做好吃

辅料：干辣椒、姜、蒜、葱

　　调料：豆豉、食盐、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油

　　步骤：

　　1、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、

　　2、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均匀的'调入所有调料。

　　3、压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。启动牛羊肉功能蒸熟。