六必居炸酱做法(六必居炸酱还需要放调料么)

六必居炸酱做法(六必居炸酱还需要放调料么)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 11:43:52

六必居炸酱做法

食材:六必居干黄酱、甜面酱、硬肥硬瘦猪肉、八角、大葱。

250克干黄酱中加入100克甜面酱。

加入清水调匀。

猪肉切成丁

锅中多放些油,放入葱段、八角小火炸香。

大葱、八角炸出香味,成焦黄色,捞出不用。

把切好的肉丁放入锅中煸炒。

炒至到锅中的油,由浑浊又变的清亮。(开始放入肉丁,因为肉中有水分,锅中的水分浑浊,水分炒干之后,油又会清亮了)

油变的清亮,放入调好的酱。

放入酱汁之后翻炒均匀,加入一大勺白糖

中小火不停的翻炒,一定不能离开。直至翻炒至酱汁油亮,油吃到酱里为止。

这种炸酱一次可以多做一些,用来抹馒头,拌饭,也可蘸酱,都非常好吃呢。

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