主料：鱿鱼适量
辅料：盐适量，面粉适量，鸡蛋适量，料酒适量，孜然粉适量，淀粉适量
做法：
1. 鱿鱼同切圈，调入盐，料酒
2. 鸡蛋淀粉面粉1：1：3调入
3. 加水调浓糊状
4. 油烧热，入鱿鱼圈，至金黄翻面
5. 两面焦酥捞出
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