东北炒黄蘑怎么做（东北小黄蘑家常做法）

东北黄蘑菇做法

食材用料：晒干的小黄蘑 20克，尖椒3个，蒜，姜，紫圆葱，油，盐，生抽各适量

做法步骤：

1，将晒干的小黄蘑放在温水里浸泡至完全发开

2，摘除残留的硬根，去杂质，反复清洗后攥干水分放盘子里备用

3，尖椒去蒂去籽，切小块，蒜切末，姜切细丝，紫圆葱切细丝

4，起火过热后放油，放入尖椒片炒一下

5，接着放入姜丝、蒜片和紫圆葱丝，继续翻炒

6，放入处理好的小黄蘑，翻炒均匀

7，两三分钟后调入盐和生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾薄芡

8，出锅装盘，上桌食用。

东北黄蘑菇做法

食材用料

黄蘑菇适量，五花肉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精少许

做法步骤：

1、将黄蘑菇用开水泡发好、洗净备用。切好五花肉，切好葱姜备用

2、锅里热花椒油，爆香葱姜，倒入五花肉爆炒。加入适量酱油

3、加入黄蘑菇，翻炒。加入少许鸡精，出锅。