夹心肉做法（夹心肉的家常做法简单又好吃）

夹心肉是一道美味可口的中式菜肴，以猪肉为主要材料，内部填充香菇、笋干等食材，口感鲜嫩，营养丰富。以下是夹心肉的一个简单做法：

夹心肉

所需材料：

- 猪肉馅500克

- 香菇数朵

- 笋干数根

- 盐适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 生姜适量

步骤：

1. 香菇、笋干用温水泡软，切成小块备用。

2. 将猪肉馅加入适量盐、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。

3. 取适量猪肉馅，用手捏成扁圆形，放入一些香菇和笋干，再用手轻轻按压，捏成椭圆形。

4. 在平底锅中倒入适量的油，加入生姜片煸炒出香味后，放入夹心肉，用小火煎至两面金黄。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，煮熟即可。

温馨提示：

1. 夹心肉的形状可以根据个人喜好自行调整。

2. 煎夹心肉的时候，火候要掌握好，以免煎糊或者煎不熟。

夹心肉是一道口感鲜嫩、营养丰富的中式菜肴，适合全家人品尝。