熟虾仁怎么保存（生虾仁怎么保存为最新鲜）

1、保鲜盒：把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中，然后放入一个装着冷水的盆子里，放在阴凉的地方可以保存半天。

　　2、冷藏：煮熟的虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存一天。

　　3、冷冻：煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻，零下40度可以保存一个月。

　　如何辨别虾的新鲜度

　　1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

　　2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

　　3、新鲜虾颜色鲜亮。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。