嫩姜爆兔肉的做法 嫩姜爆兔肉怎么做好吃 嫩姜（泡椒姜丝兔肉最正宗的做法）

主料

兔肉　

220克

嫩姜

50克

青椒

30克

红椒

30克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

香葱

适量

步骤

1.准备好兔肉、嫩姜及青红椒。

2.兔肉洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

3.嫩姜、青椒、红椒分别切片。

4.热锅放油，放入腌好的兔肉翻炒。

5.将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。

6.待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。

7.稍稍收汁后加入青红椒翻炒。

8.放入香葱即可出锅。