酸甜鱼的做法（酸甜鱼番茄酱做法）

1.

准备一条鱼约500克，如下图所示。

2.

接着再把鱼改切花刀，先斜着切，然后再斜着以交叉的方式切成花刀。

3.

锅中放入食用油15毫升，小火加热至六成热。

4.

然后再把鱼800克放入其中，煎至两面金黄。

5.

锅里放入清水50毫升，再放入西红柿50克，白糖150克，白醋50毫升，生抽15毫升，食用盐五克，番茄酱50克，煮十分钟。

6.

十分钟以后，将鱼800克放进去，煮五分钟。

7.

5分钟以后直接盛出，酸甜鱼就做好了。