青椒卤子的做法（青椒肉卤子正宗做法）

用料

肉末 200克 青椒 1个， 蚝油 1勺 ，生抽 2勺， 淀粉 2勺， 盐 适量 ，葱花 适量， 十三香 适量， 植物油 适量

步骤 1、猪肉糜，肥瘦相间。

步骤 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。

步骤 3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。

步骤 4、下入肉末翻炒至变色。

步骤 5、加蚝油和生抽翻炒均匀。

步骤 6、加入青椒丁，也可以最后放。

步骤 7、加入适量清水，煮开。

步骤 8、煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解。

步骤 9、慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味。

步骤 10、微微收一下汁，出锅。

步骤十一，美味又好吃的青椒卤子的做法完成开吃了。