怎样炖带鱼好吃又简单(清炖带鱼正确方法)

怎样炖带鱼好吃又简单(清炖带鱼正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 00:59:06

怎样炖带鱼好吃又简单

炖带鱼可以是一道既美味又健康的家常菜。以下是一个简单易行的炖带鱼的做法:

所需材料:

- 带鱼一条(约500克)

- 葱姜蒜适量

- 料酒1汤匙

- 酱油2汤匙

- 盐适量

- 冰糖适量

- 清水适量

做法步骤:

1. 将带鱼清洗干净,去掉内脏,然后斜切成约4厘米长的段。

2. 将锅烧热加入适量油,放入葱姜蒜爆香后放入带鱼段,煎至两面金黄。

3. 倒入料酒煮去酒精味道,再加入酱油和清水,放入适量盐和冰糖,煮沸后改小火炖20分钟左右即可。

4. 在炖制的过程中可以反复翻动鱼段,使其更加入味,但要注意不要过度搅拌而损坏鱼肉的完整性。

5. 最后根据个人口味调整味道,并装盘即可。

这样炖出来的带鱼肉质鲜嫩、香味浓郁,汤汁鲜美,简单易行,营养价值也比较高,非常适合家庭日常食用。

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