材料:
- 瘦肉(约250克)
- 猪骨(约500克)
- 枸杞(适量)
- 红枣(适量)
- 淮山(适量)
- 茯苓(适量)
- 芡实(适量)
- 山药(适量)
- 水(约2.5升)
步骤:
1. 将猪骨洗净,用开水烫一下,再用清水冲洗干净。
2. 瘦肉也要洗净,放入锅中加入足够的水,煮沸后倒掉水,再用清水冲洗干净。
3. 将猪骨和瘦肉放入锅中,再加入适量的水,大火煮沸,撇去浮沫后转小火炖煮2小时。
4. 将淮山、茯苓、芡实、山药洗净,切成小块,红枣和枸杞洗净备用。
5. 炖煮2小时后,将淮山、茯苓、芡实、山药、红枣和枸杞放入锅中,再加入适量的水,继续炖煮1小时即可。
温馨提示:
长高汤的食材可以根据个人喜好和身体情况进行选择和搭配,煮制时间也可以根据口感和个人需要进行调整。此外,建议在食用前加入适量的盐和其他调味料,以增加口感和营养。