酸辣白菜最正宗的做法(正宗酸辣白菜做法步骤)

酸辣白菜最正宗的做法(正宗酸辣白菜做法步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 00:38:32

酸辣白菜最正宗的做法

食材清单

白菜 一颗 、 白醋 300ml 、 盐 70克 、 花椒 50粒 、 泡椒水 50克 、 生姜 一小块 、 大蒜 20瓣 、 泡椒 6个 、 干辣椒或者小米辣 15个 、 水 500ml 、 白糖 100克

步骤:

1、白菜切片,加入食盐腌至出水,大约两小时左右

2、大蒜切开,生姜切片,泡椒,干辣椒,准备好

3、水开加入花椒,盐20克,白糖100克,放凉

4、将配料加入放凉的水中,加入泡椒水,300ml白醋,卤水制作完成

5、用手挤出来腌好的白菜水分,放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了,一天后就可以吃了,酸辣爽口

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