酸辣白菜丝正宗做法(酸甜白菜丝正宗做法)

酸辣白菜丝正宗做法(酸甜白菜丝正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 02:07:43

酸辣白菜丝正宗做法

1· 大白菜掰开洗净

2· 全部切丝,菜杆和菜叶分开放

3· 蒜洗净切粒备用

4· 干辣椒和指天椒用剪刀煎成段。可以只用一种辣椒(我用两种是因为爆香出来的香气是不一样的。如果只有指天椒的话,只有呛辣)

5· 锅底擦干净水,冷锅热油

6· 下蒜粒爆香

7· 蒜味出来后下辣椒爆香

8· 待辣椒炒出香气下白菜杆,加入少许盐爆炒

9· 白菜杆炒软后下白菜叶炒

10· 开始下盐,酱油调味。在最后起锅的时候在淋一圈陈醋即可

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