1.塑料薄膜密闭法:将遇雨抢收的湿谷,除净杂质,选择干燥高地堆成500公斤的梯形长条状,用农用塑料薄膜盖密闭,周围严实封严,使谷堆自然缺氧而抑制谷粒内蛋白酶及表体生物的活动,可使湿谷在3-5天内不生芽发霉。
2.拌明矾法:按500公斤湿谷用2.5公斤明矾的比例,与谷粒拌匀,然后堆成长条形,并用薄膜覆盖密闭,可使湿谷在5-7天不发热,不生芽,不霉变。
3.拌漂白粉法:按250公斤与5公斤漂白粉比例拌和均匀,堆成长条梯形,再用塑料薄膜顶盖严实,能抵制湿谷在5-7天内不发热,不霉变。密闭期间,每天检查一次堆内温度,防止发热。如谷堆内超过40度,要适当揭膜降温。
4.喷洒食盐法:按每500公斤湿谷,用食盐2.5-3公斤,兑水,25-28公斤一次性喷洒稻谷后堆放。谷堆厚度以20厘米为宜,每隔4-5小时翻动一次,并开窗通气,可使湿谷在5-7天不发芽霉烂。