如何做鸡腿烧土豆（正宗鸡腿烧土豆做法）

食材

鸡腿 三个 、 土豆 三个 、 红辣椒 一个 、 葱 半根 、 姜 少许 、 大蒜 少许 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 、 花椒 、 香叶 两片

烹饪步骤

步骤1

冰箱里的冻鸡腿，化冻

步骤2

剁小块，凉水下锅，放葱姜，黄酒去腥

步骤3

烧开，撇出血沫

步骤4

土豆削皮，切块备用

步骤5

各种辅料备好

步骤6

热油放葱姜蒜，辣椒，

步骤7

放入焯过水的鸡腿

步骤8

少许盐，糖，生抽老抽，炒匀

步骤9

加入适量的水，炖差不多二十分钟，火候自己掌握

步骤10

加入土豆，继续炖

步骤11

土豆差不多熟的时候大火收汁

步骤12

装盘，撒上香菜即可开吃