阿拉伯手抓饭做法（迪拜手抓饭的正宗做法）

1.

首先羊腿洗净锅里煮开,去掉血沫,撒入桂皮茴香香叶,转小火炖。抓饭一定要用长米,提前泡上半天

2.

番茄、土豆、洋葱、胡萝卜全部切小丁。大蒜生姜大葱也一样切碎末

3.

如果不怕胖的可以用黄油炒,我家吃菜籽油,油量比平时炒菜要多倒一点,依次放入配料进行翻炒,大约5分钟

4.

将锅里的蔬菜倒入汤里,加生抽老抽,料酒,大火烧开转小火炖最少一个半小时

5

到时间整个家里都弥漫了肉香味，这时加入蚝油，盐，胡椒，花椒粉。可以根据自己口味加其他调味料

6

我网购的印度长米，将煮米饭的水换成汤汁煮，米饭出来就是这种效果