不能吃了,芋头坏了就算把切掉不可以吃了。芋头出现腐烂现象后,细菌已经分布在芋肉的各个部分,即使将腐烂的部位切掉,其它芋肉中也残留有细菌,所以腐烂的芋头要及时扔掉,不能再次食用。
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保存芋头的过程中,可以将其放在铺有稻草的地窖中,存放时间为半年,或者将芋头直接堆放在通风透气且阴凉的房间,保存时间为三个月,如果芋头数量较少,可以将其放在冰箱的冷藏层保存。
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