鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅散,这样可以去除鸡蛋的腥味。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:西红柿 2个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖 2勺、食用油 适量。
一、首先西红柿用清水洗干净。
二、洗好后去蒂,切成块,放一旁备用。
三、接着把准备好的鸡蛋打入碗中,加点水,拌匀。
四、锅内放油加热,倒入搅散的鸡蛋液。
五、把鸡蛋炒凝固,盛出放盘里备用。
六、锅内放油加热,倒入切好的西红柿,快速翻炒。
七、变软后往锅里加入白糖和盐,用铲子捣碎。
八、放入鸡蛋,搅拌均匀。
九、然后盛出,这样西红柿炒鸡蛋就已经完成了。