关南咸菜怎么腌（东北碎咸菜的腌制方法）

1.

把芥菜心洗净,接着用手把菜搓软。

2.

把菜放入沸水稍微煮一下,时间不超过一分钟。

3.

把菜捞起放入容器内。

4.

刚刚煮菜的水放凉后,倒入装有芥菜心的容器内,将芥菜心淹没。

5.

浸泡半个月后就可以食用了。