黄瓜肉馅混沌的做法（黄瓜猪肉馄饨馅的做法）

黄瓜肉馅混沌是一道美味简单的家常小吃，制作方法如下：

材料：

鲜猪肉馅200克，新鲜黄瓜2根，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，酱油适量，葱姜末适量，香油适量，水适量，混沌皮适量。

步骤：

1.首先将黄瓜去皮和籽，剁碎或者用擀面杖擀碎成黄瓜泥，然后加入猪肉馅内，加入适量的盐，鸡蛋，酱油，葱姜末，香油和适量淀粉，搅拌均匀至肉馅变得有些粘性，腌制20分钟；

2.将混沌皮取适量肉馅馅放在中间，中心部分压凹，然后把皮对折捏紧；

3.在烧开的锅内放入充足的水，水沸腾后加入混沌，大火煮至混沌浮起表面，大约需要8-10分钟即可；

4.取出随意搭配喜爱的调料即可完成。

温馨提示：在制作混沌的过程中，务必将用水轻轻浸湿混沌皮再包馅，蒸煮时要注意混沌之间的距离，防止粘连 ；同时， 黄瓜肉馅混沌煮后最好捞出盛在碗中，淋上香油等佐料食用，口感更佳。