火哥蒜泥白肉最正宗做法

做法

1，将五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。

2，20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。

3， 大蒜切成沫。

4 ，把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

5 ，将切好的五花肉码入盘中。

6，取一只碗加入盐，味精，白糖，生抽，米醋，蒜沫调成汁。

7，淋在切好的肉片上。