1.干松茸泡冷水里清洗,然后放入40-50度的温水,浸泡2-3小时,过滤原汤,留着备用。
2.把鸡、或者鸽子焯水,清洗干净。
3.加入冷水,放鸡,放松茸干片,开锅后放入姜片,文火炖煮。
4.温水一个小时后放入原汤,再炖1个小时就可以出锅了。
1.干松茸泡冷水里清洗,然后放入40-50度的温水,浸泡2-3小时,过滤原汤,留着备用。
2.把鸡、或者鸽子焯水,清洗干净。
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4.温水一个小时后放入原汤,再炖1个小时就可以出锅了。
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