贵州脆哨的正宗做法（贵阳丁家脆哨的做法）

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成小块，如下图所示。

3.

锅中放入食用油20毫升，中火加热至六成热。

4.

然后再把五花肉放置其中，一直小火煸炒。

5.

如下图所示，已经呈现金黄色了。

6.

准备一个干净的碗，里面放入甜酒酿70毫升，生抽30毫升，老抽十毫升，醋十毫升，蜂蜜五毫升，混合搅拌均匀。

7.

接着把调好的料汁倒入到锅中，用小火慢熬。

8.

翻炒十分钟即可。

9.

十分钟粘稠即可关火。

10.

如下图所示，贵州脆哨就做好了。