麻辣蛤蜊的家常做法（蛤蜊家常做法麻辣爆炒）

用料：新鲜的花哈肉500克左右，葱花少许，盐适量，老抽，生抽适量，青麻椒适量，干红椒2粒，料酒

做法：

1.花蛤洗净备用

2.备好葱花，麻椒，干红椒

3.铁锅热油，倒入青麻椒，干红椒，葱花，爆香。

4.倒入花蛤肉爆炒半分钟，加入料酒适量，大火翻炒1分钟，加入老抽适量。继续大火翻炒2分钟，放入盐适量，生抽适量，关火，调均匀。

5.出锅，装盘。