为什么绿豆不能做豆浆（绿豆打豆浆的危害）

绿豆不能打豆浆，是因为绿豆的淀粉含量高，含有50%~60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，只能打成豆沙，做成粉丝和各种小点心等。