食材:沙光鱼500克。
调料:胡椒粉适量、葱花适量、盐适量 。
步骤
1、将鱼去腮去肠肚后清洗干净。
2、锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。
3、将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。
4、大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了。
5、改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可。
6、关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。
食材:沙光鱼500克。
调料:胡椒粉适量、葱花适量、盐适量 。
步骤
1、将鱼去腮去肠肚后清洗干净。
2、锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。
3、将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。
4、大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了。
5、改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可。
6、关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。
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