泡发凉皮的时候要用温水。
因为在泡发凉皮的时候,用温水的效果是比较好的,可以让凉皮的泡发效果呈现出来,并且凉皮也能完全的泡发透。
如果我们直接用热水泡的话肯定是不行的,只要容易破坏凉皮里面的一些结构,也会让这个凉皮的味道出现一些变化,并且也不会让这个凉皮泡发的很好,因为热水的温度是非常高的。
泡发凉皮的时候要用温水。
因为在泡发凉皮的时候,用温水的效果是比较好的,可以让凉皮的泡发效果呈现出来,并且凉皮也能完全的泡发透。
如果我们直接用热水泡的话肯定是不行的,只要容易破坏凉皮里面的一些结构,也会让这个凉皮的味道出现一些变化,并且也不会让这个凉皮泡发的很好,因为热水的温度是非常高的。
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