通心粉是用开水泡还是用冷水泡（通心粉用热水还是冷水浸泡一晚）

感觉常温水泡比较好，虽然热水泡快一点但是很容易就泡过头，而且口感不好了！

温水泡也可以呢，如果想快点吃的情况下，正常泡三个小时就可以了呦如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。