食材
肉丸500g 鹌鹑蛋250g 葱适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 食用油适量
步骤
1准备食材
2肉放入料酒，酱油，盐少许剁成肉泥，做成一个个小丸子，鹌鹑蛋煮熟剥壳
3热锅放油，放好肉丸子，煎成金黄色
4放入鹌鹑蛋，放料酒，酱油，盐，少许（盐少许，刚刚肉丸子刚刚放过盐了）。水没过肉丸子，放葱段大火煮5分钟即可
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