洗羊肚里的薄膜去掉吗（洗羊肚去黑膜的正确方法）

根据个人口味和偏好，是否去除羊肚里的薄膜可以自行决定。如果您喜欢口感更嫩的羊肚，建议将薄膜去掉；如果您喜欢口感更有嚼劲的羊肚，可以保留薄膜。但是需要注意的是，薄膜对于消化系统来说较难消化，所以如果您的消化系统较弱，建议将薄膜去除。此外，为了卫生和口感，建议在清洗羊肚时彻底清洗干净，确保去除所有污垢和异味。