虎鲨皮煲汤做法（阳江虎鲨皮鸡丝汤怎么煲）

虎鲨皮是一种比较特别的食材，可以用来炖汤或者煮粥，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。以下是一种常见的虎鲨皮煲汤做法：

材料：

- 虎鲨皮 50 克

- 猪骨 500 克

- 红枣 10 个

- 枸杞 适量

- 姜片 3 片

- 盐 适量

步骤：

1. 虎鲨皮用清水浸泡 2-3 小时，去除表面的沙子和杂质。

2. 猪骨用开水焯水去血水，然后用清水冲洗干净。

3. 将虎鲨皮、猪骨、红枣、姜片、枸杞放入炖盅或者汤锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些。

4. 大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮 2-3 小时，期间可以适量加水。

5. 炖好后加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 虎鲨皮需要提前浸泡，否则会有腥味。

2. 煲汤时不要加入过多的调料，以免影响汤的味道。

3. 煲汤的时间可以根据个人口感适当调整，如果喜欢汤更浓郁可以多煮一会儿。

4. 虎鲨皮含有一定的胆固醇，建议不要过量食用。