1、面粉500克,水280克,肉馅400克,土豆100克,香油1勺,盐2勺,料酒1勺,耗油2勺,葱1把,生姜1块。
2、面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟。
3、准备肉馅,葱姜切末、土豆切短细丝。
4、肉馅中先放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲,再倒入葱姜、土豆丝拌匀。
1、面粉500克,水280克,肉馅400克,土豆100克,香油1勺,盐2勺,料酒1勺,耗油2勺,葱1把,生姜1块。
2、面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟。
3、准备肉馅,葱姜切末、土豆切短细丝。
4、肉馅中先放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲,再倒入葱姜、土豆丝拌匀。
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