首先要买新鲜的嫩豆角10斤,把买回来的豆角洗干净后控干水分,准备一个无水无油的盆 ,把豆角用盐搓一下后放入准备好的容器里,10斤豆角放500克盐,里面加入花椒,喜欢吃辣的还可以加些小米辣再倒入适量的凉开水,几点白酒密封大概一个星期左右就可以了
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