白切牛腩不柴最简单的方法

1.

首先准备好牛腩500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入清水500毫升，再把牛腩500克放入其中，浸泡十分钟的时间，目的为了清除里面的血水。

3.

接着把清洗干净的牛腩放入到高压锅当中，再放入温水400毫升，温水的温度在40度左右，放入葱段15克，食用盐20克，料酒十毫升。

4.

扣上高压锅，锅盖放在煤气灶上面开小火煮30分钟即可。

5.

30分钟以后，白切牛腩就做好了，如下图所示。

6.

再直接切成两毫米的薄片即可，高压锅炖出来的白切牛腩一点都不彼此，特别软烂。