澄海卤水狮头鹅的配方(澄海狮头鹅卤鹅的正宗做法和配方)

澄海卤水狮头鹅的配方(澄海狮头鹅卤鹅的正宗做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 21:30:55

澄海卤水狮头鹅的配方

您好,澄海卤水狮头鹅的配方如下:

材料:

- 狮头鹅1只

- 生姜5片

- 葱2根

- 八角3个

- 香叶2片

- 香菜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 水适量

步骤:

1. 将狮头鹅洗净,去掉内脏,切成块状备用。

2. 锅中加入清水,放入狮头鹅块,加入料酒烧开。

3. 把狮头鹅块捞出沥干水分备用。

4. 锅中加入油,加入生姜、葱、八角、香叶爆香。

5. 加入酱油、冰糖、盐、适量清水,烧开。

6. 加入狮头鹅块,煮开后改小火慢慢炖煮,直至狮头鹅变软烂,汤汁浓稠。

7. 最后加入适量香菜翻炒均匀即可。

澄海卤水狮头鹅是广东澄海地区传统的美食,口感鲜美,汤汁浓郁。配上一碗热腾腾的米饭,简直是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

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