炒干黄瓜片怎么做好吃 肉炒干黄瓜片的家常做法（素炒黄瓜片最简单做法大全图解）

步骤 1

黄瓜干泡水。（这里建议斜切黄瓜，因为晒干后黄瓜体积减小，切太碎没有口感）

步骤 2

肉片比黄瓜干略大，加老抽蚝油生抽糖白胡椒粉生粉腌制，抓匀后倒一勺油放进冰箱冷藏。

步骤 3

制作前取出放置室温。否则肉片粘连不好炒。倒油，加姜蒜青椒小米辣洋葱，出香味后放入牛肉滑散。稍变色倒入黄瓜干。翻炒几下出锅。