油泡泡家常做法（豆腐油泡的家常做法）

用料

普通面粉（中筋粉） 300克，鸡蛋 1个，酵母粉 半勺（小勺），30度的温水 适量，盐 小半勺

做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、酵母粉放在盆里，一手拿筷子，一手倒水，顺一个方向搅拌成面糊，直到搅匀没有面疙瘩。

步骤 2

盖保鲜膜发酵。

步骤 3

发酵好的面糊装在一个稍厚一点的袋子里，扎紧口，一角剪开一个不要太大的口。

步骤 4

锅里倒入适量的油，油7-8成热时，一手拿袋子，往锅里挤出面糊，挤成长条状，一手用筷子头把面糊分开，注意不要让锅里的面糊翻滚，等一面炸黄后翻面，两面金黄即可捞出。