做法如下:
1.花甲浸泡在盐水里,让它吐沙
2.肉末放在小碗里加上所有调料拌匀
3.炒锅加热放入少许油拌炒肉末,炒熟调小火
4.加入辣椒粉,慢慢拌炒
5.把炒好的肉末,移锅倒砂锅里加上清水,开中火,用勺子一勺一勺薄薄的,将内酯豆腐放入沙锅里,煮沸。
6.等到沸滚后用虾酱去调味。
7.调完味后,放入花甲,等花甲张开嘴巴,放入蛋黄,稍煮一会儿,撒上葱末,蒜末即可上桌。
做法如下:
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2.肉末放在小碗里加上所有调料拌匀
3.炒锅加热放入少许油拌炒肉末,炒熟调小火
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5.把炒好的肉末,移锅倒砂锅里加上清水,开中火,用勺子一勺一勺薄薄的,将内酯豆腐放入沙锅里,煮沸。
6.等到沸滚后用虾酱去调味。
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