番茄蜜汁鱼的做法（番茄汁鱼最正宗的做法）

用料

番茄酱 5-6勺

盐 根据个人喜好

蒜瓣 4瓣

鱼 1条

姜 一小块

花椒 看个人喜好

料酒 3勺

红油豆瓣酱 1勺

水 适当

做法步骤

步骤 1

鱼背切三刀，用纸把水吸干，锅内下油，油多等一会儿，鱼才不会粘锅，将鱼煎成两面金黄捞出放在盘里

步骤 2

下入切好的花椒，蒜，姜（切成小丁）。加入红油豆瓣酱，料酒。

步骤 3

加入适当的水，五六勺番茄酱，盐， 热一会儿，

步骤 4

关火，将汁到在鱼上，完成。