顺德木瓜酸的做法（木瓜酸的做法 广东 广西）

准备用料：生木瓜1个、白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量。

1、生木瓜洗干净。

2、将外表层青皮削去。

3、对半切开。

4、切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。

5、这是切好的生木瓜片。

6、加适量的盐

7、用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

8、将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。

9、倒入适量的香醋。

10、放点辣椒酱。

11、搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。