面粉和拉丝粉哪个好（一般面粉中含多少拉丝粉）

拉丝粉好。

一、面粉是小麦粉，包含所有的成分。拉丝粉是小麦蛋白质的加工后的状态。从营养的角度看，面粉好于拉丝粉，但是从钓鱼的角度看，拉丝粉好于面粉。

二、从钓鱼这个角度是对二者评价，是个人理解。