白南瓜怎么炒好吃

炒白南瓜的做法如下：

1. 准备食材：将白南瓜洗净，去皮，切成薄片或丝状。

2. 热锅凉油：将切好的南瓜片放入热锅中，加入适量的食用油，用中火加热，等到油热后将南瓜片炒至微软。

3. 加入调料：加入盐、胡椒粉、大蒜末和玉米油，继续翻炒一分钟左右。

4. 炒熟出锅：南瓜炒至软烂后，加入适量的水，盖上盖子，煮至南瓜熟透，汁液变稠即可出锅。

5. 装盘享用：将炒好的南瓜盛出，撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可。

南瓜含有多种维生素和矿物质，不仅能促进身体健康，还有保护视力和增强免疫力。