步骤1
将除可可粉、抹茶粉、红曲粉外的材料依次放入面包桶内。
步骤 2
面包机发面程序。
步骤 3
程序结束后取出来整形。
步骤 4
排气后平均分成四个面团。
步骤 5
分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6
充分的揉入面团。
步骤 7
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 8
每个颜色各平均分成4个面团，共计16个面团。
步骤 9
取出面包桶内的搅拌刀。
步骤 10
取一个面团，用擀面棒擀成14cm左右长，9cm左右宽的椭圆形。
步骤 11
横向从下往上卷起。
步骤 12
滚圆。
步骤 13
捻紧封口。
步骤 14
按照此方法依次将其他三色面团做好，横向放在面包桶内。
步骤 15
取面团，用擀面棒擀成14cm左右长，9cm左右宽的椭圆形。
步骤 16
纵向从下往上卷起。
步骤 17
滚圆。
步骤 18
捻紧封口。
步骤 19
按照此方法依次将其他三色面团做好，纵向放在面包桶内。
步骤 20
按照步骤10-14的方法，将面团做好，横向放在面包桶内。
步骤 21
按照步骤15-19的方法，将面团做好，纵向放在面包桶内。
步骤 22
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
步骤 23
发酵至面包桶八分满即成。
步骤 24
面上刷蛋黄液。
步骤 25
选择烘烤36分钟。
步骤 26
烘烤结束。
步骤 27
马上取出面包桶。
步骤 28
脱模。
步骤 29
放凉后切片。
