郴州米饺做法（正宗郴州米饺做法比例）

应该叫饺粑，先把米用水浸四五个小时，磨成粉，在加三分之一的糯米，揉成饼，包馅【一般是菜肉馅】之后可以蒸或者炸。炸的叫油饺粑。配着鱼清蒸更好吃。