山西方言黄米是啥

山西方言黄米是啥

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 21:32:51

山西方言黄米是啥

山西方言黄米是黍子去皮得到米,黄米磨成面可以做成黄糕,油炸糕。

取适量的黄米面放入盆里,再加入适量的清水,少量多次的加,边加边搅拌,直至糕粉揉或软硬适合的颗粒状,起锅烧水,水开撒一层糕粉,熟成再撒一层,这样反复操作直至把所有的糕粉放入敬笼里盖好锅盖,蒸五分钟就可以出锅了,把蒸好的糕反复揉挫成揉软筋道光滑的糕团就可以开吃了

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