甲鱼配什么饭最好吃（甲鱼最佳搭配什么食材）

配捞饭

1：1斤重的甲鱼2-4个人来做捞饭。

2制作时和平时的红焖、红烧差不多也可以。

3配料要精不宜多，比方配点笋子都可以，更甚的，可以搭配五花肉一起烧，在上的时候，将五花肉捞出去。

4芡汁要浓，口感要好。最好不要放在一个碗里上。

5可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等

6另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。最好是专门上捞饭的盘子上。